学校食堂每餐吃饭的人很多，且比较集中，所以除了商用洗碗机主机之外，还应该合理的配置餐盘输送带、浸泡预洗池、配套工作台、餐具回收推车、不锈钢收残柜等配套设备，以及商用洗碗机主机需要用到的电控柜、电缆线等。具体尺寸、配置数量需要根据客户洗碗间大小合理化定制。

商用洗碗机

商用洗碗机是核心产品，没有商用洗碗机设备，学校食堂改造也就没有意义；

餐盘输送带

餐盘输送带是洗碗机流水线的di一步，将脏的待洗餐具放到输送带，餐具自动转入预洗池；

浸泡预洗池

用于过滤餐饮大块的残渣，减少饮食残渣对商用洗碗机的危害；

配套工作台

用于放置餐具，可以按需配置干净的餐具或者待洗涤餐具； 

餐具回收推车

用于食堂大妈回收脏的待洗餐具；

不锈钢收残柜

用于倒入剩汤剩饭以及其他餐饮垃圾。

除了以上的一些配置，学校食堂洗碗机改造还需配置洗手池、清洁柜等其他设备。关于学校食堂加装洗碗机的改造方案，重要的一点还是看食堂洗碗间大小，按需定制洗碗机尺寸、定制商用洗碗机配套设备。