这个暑假对于郑州旭申环保科技来说很是不同，每天订单不断，80%的暑假订单来自于学校食堂、中央厨房的客户。人工清洁餐具或者洗碗机自动洗涤，这样的话题已经成为社区的热点，我们大多数的学校洗碗机似乎已经成为一种常见现象，但很多人还是会问：学校洗碗机普遍使用的原因是什么？

首先，说下人工清洁餐具成本和洁净度问题。 一般来说，很多人都认为洗碗工不是一份好工作，通常是一些中老年人群体参与这项工作；在人工洗碗中，洗碗是否干净由心情决定，而对学生以及教职工饮食卫生安全造成直接影响。

相对的，学校食堂选择使用洗碗机的话，整机外观设计既合理美观，又符合学校洗碗机的专业标准化要求，具有基本的安全性，关键位置标明各种提示标志，铭牌标明设备代码，出厂日期，技术参数及执行标准等……与人工洗碗相比，不仅可以高效洁净杀菌，而且可以提高餐具周转速度。

无论是选择学校的洗碗机，还是人工洗餐具，都需要一定的成本，但考虑到整体组合是否有优势，减少烹饪用具的破损率是很重要的。减少职工数量，工资支出，洗涤剂，吹风机使用成本，统一清洗效果，设备故障后零部件更换等维修成本及其他相关费用。