在我们生活中对于自己的生活餐具是比较重视的，如果要选购餐具的话，一般会注重选择的材料，这样将来生活上才会更加的有保障。而市场上销售的餐具材质种类是比较多，品牌也比较多，让不少人不知如何购买，其中奥氏体不锈钢餐具知名度是比较高的。

首先，在正常下情况下奥氏体不锈钢餐具是比较健康的，因为不锈钢表面的稀有金属是没有毒性，这些元素在空气中是不容易被分解的。但是人们在使用过程中需要注意，不能长时间使用不锈钢餐具放盐、酱油、醋等，不锈钢容易与这些物质发生化学反应产生有毒物质。

其次，奥氏体不锈钢餐具具有耐腐蚀性，因此我们在使用过程中是比较健康的，同时不锈钢餐具也不像玻璃和陶瓷那样易碎，而且不锈钢的加工性能也比较优异，人们可以选择购买。

综上所述，奥氏体这种材质的餐具相对来说是比较健康的，而且奥氏体不锈钢具有的和良好的综合性能，在各个行业中得到广泛应用，质量也是有一定保证的。旭申环保科技研发生产的商用洗碗机原材料采用的也是奥氏体304不锈钢材质，可以有效保障清洗餐具的卫生，可安心长期使用。不锈钢材料厚度超过行业标准，经久耐用。304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性。