使用商用洗碗机的情况下，餐具的清洗、消毒和烘干通过全自动智能洗碗机即可一站式搞定，清洁出来的餐具可以直接投放使用。大型商用洗碗机主要有三部分构成：主洗区域，漂洗区域、烘干区域，另外还配有分配器，自动分配洗涤剂和催干剂。对于揭盖式洗碗机，一个洗涤程序分为两个阶段：主洗和喷淋。

旭申商用自动洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和食物残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果。

主洗的目的是清除餐具表面的油污，循环水反复喷射，水温在55℃左右；喷淋的目的是高温净水冲洗餐具表面残留油污和清洁剂，同时也有加速碗碟干燥的作用。净水，水温在85℃左右。

智能商用洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的清洁设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，商用洗碗机适用于酒店、宾馆、饭店、医院、中央厨房、学校食堂等多种就餐场所；旭申环保科技是郑州一家全自动智能商用洗碗机生产厂家，可为客户提供一站式商用洗碗机定制方案，有需要欢迎联系。