之前入手饭店洗碗机的初衷是因为去年夏天饭店生意不错，加上每天出夜市，人手忙不过来，想趁着红利期多赚点钱。恰巧旭申洗碗机厂就在我们旁边不远的地方，他们销售员过来讲解洗碗机的时候，就觉得是个新颖的厨房设备，心里挺期待试试这个产品的。

随后约了时间，带着脏的餐具就去厂里的展厅体验了洗碗机的功效，可以说不带犹豫的就签合同购买了，因为我们后厨能放洗碗机的位置不算特别大，所以我们选择了一款带烘干功能的那种通道式洗碗机，记得当时还是订单加急了，以最快的时间里帮我安装上了，服务上确实没啥挑的，很不错。

使用期间并没有太多的关注水费电费的变化，每天忙碌之外，最开心的就是空闲时把脏的碗碟、筷子、杯子等餐具放进饭店洗碗机中，经过洗碗机高温杀菌消毒烘干的清洗，洗碗机这边进去，那边出来后整筐的餐具就能直接投放使用了，不带任何水渍残留，为我们节省了很多的时间，餐具周转也快了很多，后厨卫生环境也提升了很多。

几个月的忙碌期过去，交水电费的时候，才后知后觉的发现使用饭店洗碗机清洁餐具其实还是很省水的，比起手动清洗餐具节省了起码一半的水费，电费也并没有太多变化。洗碗机是密闭空间内循环用水，人工清洁时则是“流动水”，一遍一遍的冲洗、换水。

除了饭店洗碗机设备投资、清洁功效、后期耗费等问题，还有些关注更多的问题就是清洗的是否干净，清洗之后直接投放使用是否卫生等问题。对此，用了半年多的我可以非常肯定的说：饭店洗碗机清洁的更干净，不仅干净而且经过高温杀菌消毒烘干的餐具更加卫生，旭申洗碗机里外都是采用食品级304不锈钢材质，厚度超行业卫生安全标准厚度，所以饭店洗碗机清洁出来的餐具是可以直接投放使用的，这点非常肯定。

以上是我这一年多以来使用饭店洗碗机的所感所想，买洗碗机之前建议去旭申厂实地考察体验下，真实使用感受过才能够感同身受，希望我的分享能给正在纠结的同行们一些帮助。

本文系郑州旭申环保科技有限公司客户所述，感谢客户对旭申饭店洗碗机以及商用洗碗机行业的认可与力挺，也欢迎还在犹豫徘徊的餐饮人前来旭申厂区参观考察，实地使用下商用洗碗机，旭申环保科技期待您的莅临！